ここ数日、朝ごはんを食べた後もニワトリさんたちが騒がしかったのです。
ごはんが足りないの？
今朝もそうでした。
まだ6時半だから、近所迷惑なんですよ。
出勤前に鶏小屋を覗いてみると、ふだん入ることがない産卵部屋に、ニワトリさんがいるじゃないですか。
余計な刺激をあたえてもいけないと思い、この日はそのまま会社にでかけました。
夕方会社から帰ってきたら、ありました。
初卵！
初卵と書いて、「ういらん」と読むのだそうです。
卵があまりにも汚いので洗剤をつけて洗ってしまったのですが、汚れていても卵は洗わず、汚れをふき取る程度でいいそうです。
間違えて洗剤をつけて、きれいに洗ってしまった卵がコチラ。
市販の卵でいうと3Sサイズでしょうか。
産み始めの卵は、サイズが小さいのだそうです。
初卵は、ゆで卵にしてみました。
これがこの卵の味なのか、茹でかたによるものなのか、ねっとりとした黄身が美味しかったです。
翌日の朝も、また卵！
今度は、卵かけごはんにしてみましょう。
