出張で富士吉田のほうに行ったとき、一週間ほぼ毎日食べました。
好きという人と、苦手という人に分かれますが、私はこういう硬いうどん大好きです。
地元の女子高生二人組が、ハンバーガーでも食べるかのように、制服姿でうどんをすすっているのを見て驚きました。
上に載っている、キャベツと馬肉が美味いんですよ。
なんでＢ級グルメに出てこないのだろうと不思議に思っていたのですが、吉田のうどんは、B級グルメでなく、郷土料理なのだそうです。納得しました。
日本一硬い！？富士吉田名物・吉田のうどん特集
富士山に近い町・富士吉田を楽しみ方・過ごし方の特集。富士吉田の名物は何と言っても吉田のうどん。噛めば噛むほど素材と出汁の旨みを楽しめる硬い麺に、甘辛く煮た馬肉や茹でキャベツをトッピング。そして醤油・味噌をベースにしたこだわりの出汁で味わう吉田のうどんはここでしか食べられない絶品の郷土料理です。最大の特徴は麺の硬さであり...
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