わが家のニワトリさんの、産みたて卵です。
白身が段々というか、2層になっています。
真ん中から、黄身、濃い白身、薄い白身。
スーパーの卵だと、白身にこのような盛り上がりが見られないので、この白身の盛り上がりが、産みたての証しなのかなと。
この卵は、卵かけごはんにして食べてみました。
お味のほうは、まぁ、ふつうにうまい・・・（汗）
スーパーの卵を隣に並べて、食べ比べてみないと分かりませんね。
わが家の子供たち、せっかくのこの新鮮な生卵を「火が通っていればいいけど、生だと気持ち悪い」と言って、食べてくれないのです。
何年か前の春、私が山から持ち帰った行者ニンニクが実は行者ニンニクでなく、家族全員が食中毒で2泊3日の入院をしたことがあり、それ以来、私が持ってくる食べ物は信用されなくなっているのです。
スーパーで売っている卵は生で食べているんだから、わが家の卵も生で食べようよ（涙）
