手作り海苔

「海で摘むところから海苔を手作りした」という記事です。
面白いから読んでみてください。
ノリにアオサが混じらないように、アオサが生えてくる前にノリだけを摘まないといけないようです。だから、ノリは冬に採るのでしょうか。

海岸に自生している海藻のノリを摘んで加工して四角い海苔にして食べる友人と海苔摘みへ行って海苔を作ってみました。 (玉置標本)

こちらでも11月以降になると、海苔つけ体験ができるようになっています。
でも、できることなら自分で海から海苔を摘んできたいですね。

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