葛は葛餅になったり、と昨日書いてしまいましたが、実際に市販されている葛餅の原料は葛ではなく、ジャガイモ、サツマイモ等のデンプンなのだそうです。
ホンモノの葛から葛餅を作った人の話がこちらです。
デンプンを貯えた太い根を掘り出すのが、大変そうですね。
クズの根から葛餅を作ったら疲れた
その辺に生えているクズの根をとって葛餅づくり。すごくがんばる必要がありますが、できます！ (玉置標本)
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こういう植物こそ、バイオマスエネルギーとしてうまく活用できればいいのですが、なかなか簡単にはいかないのでしょうか。
日本の葛は今や海外にも拡がり、世界中で迷惑がられている植物となっているのです。
海外で爆発的に繁殖！日本から持ち込まれた植物がすごいことになっている
最近外来種問題について耳にすることが増えましたね。よく聞くのは海外から日本へ持ち込まれた例です。セイタカアワダチソウやナガミヒナゲシが有名です。逆に、今回は日本から海外へ持ち込まれて大繁殖をしている植物をご紹介します。なぜ日本では広がらないのかも見ていきましょう。
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