2020-01-10

今年の正月に、おせちでアユの甘露煮というのを食べました。 アユがおいしいのか、甘露煮の味付けが良かったのか、とてもおいしいアユの甘露煮でした。 おそらくこのようによく干して、アユの旨味が凝縮されていたのでしょう。 アユというと塩焼きが...