新作料理から郷土料理まで、日本各地のサバ料理が食べられます。
個人的には、やっぱりサバサンドかな。
サバサンドはトルコの屋台料理なのだそうです。
そういえばサバって、すき焼きのに入れるところもあるらしいし、サバカレーも聞いたことあります。パンに挟んだり、塩焼き、味噌煮、揚げ物と、料理の幅が広いですね。
鯖サミット2022 in 松浦
鯖サミットは、各地の鯖が味わえる食のイベントです。全国津々浦々のサバ産地のサバ料理が楽しめる年に一度のサバの祭典「鯖サミット」。2022年はブランド鯖「旬さば」や「長崎ハーブ鯖」で知られる長崎県松浦市で開催されます。
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