2016-07-19

島原手延そうめんの歴史と製法を学んだ後は、そうめん製造工程のクライマックス「大引き（おおびき）」と呼ばれる作業を3人1組で体験します。 大引きした素麺は事務所で茹でて、暖かいそうめんとして試食します。 ここでしか味わえない生素麺の食感をお楽...