甲信越地方一覧

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山菜採り【長野県小海町】

わが家の家庭菜園の小松菜が、つぼみをつけ始めました。 少し苦いつぼみを食べると、春だなって気になるのです。 山菜って、この苦みが美味しい...

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寒天づくり

長野県で寒天づくりが盛んなのは知っていましたが、寒い地域は他にもあるのになぜ? 寒さだけでなく、乾燥した晴天も必要だったのですね。 寒天...

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新潟の地酒

正月に実家へのお土産にと思い、新潟へ仕事に行った際、日本酒を買ってきました。 仕事を手伝ってくれている地元の人に「どのお酒がおすすめですか...